7月7日，位于安徽合肥淮河路步行街的“辣斗辣”火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位，被市场监管所责令停业整改。

火锅店被责令整改

在逍遥津市场监管所陆续接到的4件消费者投诉中，均反映在庐阳区淮河路与宿州路交叉口天辰大厦负一层的辣斗辣火锅店就餐中，发现火锅汤菜中有苍蝇，向商家反映时，店员态度较差，对诉求不予理会。

涉事火锅店（停业整改前）

7月7日该所执法人员对涉诉火锅店经营现场进行了检查。执法人员发现该店存在现场消费者就餐区与食品加工操作区设置不合理，未使用玻璃、纱网等材料的门窗进行分隔，为敞开式；食品加工操作区与厨余垃圾未隔离；垃圾桶非脚踩带盖式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加盖；苍蝇飞舞等问题。

执法人员检查涉事火锅店

经了解，该店为湖南卫视主持人杜海涛及好友吴昕创立的火锅品牌加盟店，于6月30日向行政许可部门提交了《食品经营许可证》的申办材料，但目前并未取得食品经营许可证。

涉事餐饮品牌7月8日下午发《致歉声明》表示，确实存在操作不规范之处，已按要求完成整改。杜海涛也回应称，积极跟进细节整改，做好自查自纠。

致歉声明

“辣斗辣”发布的《致歉声明》称，就网传“淮河路步行街辣斗辣火锅店操作不规范”信息，辣斗辣第一时间开展了自查自纠。经核实，合肥淮河路步行街“辣斗辣”火锅店食品加工区确实存在操作不规范之处，公司紧急处置，已在最短时间内按监管部门要求完成整改。

公司内部已全面开展排查，梳理和完善相关操作规范，并进一步加强对店员的培训、监督和管理，全力杜绝类似情况再次发生。

随后，湖南卫视主持人杜海涛转发前述《致歉声明》称，有问题就要重视且彻底解决，积极跟进做好后续每个细节整改，每一家店必须要足够重视，做好自查自纠。

明星转发声明

不过，愤怒的网友却并不买账，甚至更愤怒了，不少网友表示：食品经营许可证，这难道不是最基本的吗？

网友评论

网友评论

做买卖，最重要的是清楚自己产品的出发点和落脚点在哪里。好比餐饮店，最重要的当然是产品的卫生和安全；对于顶墙品牌来说，出发点和落脚点都应该是产品的质量，一旦产品质量出现问题，再好的品牌也会失去地基，无法生存。

素材来源：新晚报、安徽商报、澎湃新闻