说起大型连锁超市，对于不少朋友来说，都会第一时间想到大润发。每逢周末和节假日，大润发超市内也总是挤满了前来采购的人群。

但是最近发生的事情，却让大润发遭遇了信任危机：大润发超市济南省博店，被曝出将隔夜发臭的肉洗了再卖！

据报道，在该大润发店里，员工每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。

《新京报》视频截图

据了解，这家大润发门店是济南东部CBD片区重要的商业配套项目，其肉品课经营的商品涵盖了牛、羊、猪、禽类产品，其中猪肉产品约一半为自营。门店销售的特价肉，因为比正常售价便宜三分之一甚至一半，吸引了很多消费者抢购。

如遇消费者询问这些特价肉是否新鲜，店员常常会告知“你自己看，自己挑”，并不明确回复新鲜与否。

济南大润发门店店员正在辨别排骨是否发臭

据《新京报》记者了解，这些隔夜肉和排骨里味道大、明显发酸发臭的，多半都是顾客拿走后又弃购，放置在超市各处或结账柜台的，因为长时间离开肉品柜台0℃至4℃的低温保存环境，腐败变质。

然而，按照GB 20799-2016食品安全国家标准，发现有异味、有酸败味、色泽不正常、有黏液、有霉点和其他异常的，应停止销售。

新闻披露后，大润发在其微博发布消息致歉：

1、大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。

2、大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。

大润发微博致歉

对于大润发来说，这一行为无疑是砸自己家招牌。消费者会合理猜测，是不是全国各地的大润发超市都对生鲜肉进行这样的处理，进而对大润发产生排斥心理。大润发需要很长一段时间，才能重获消费者的信任。

对于企业来说，也须警钟长鸣：时刻牢记要以产品质量为准绳，端正生产和销售态度，不能滥竽充数、以次充好，要始终将消费者放在第一位。以顶墙集成行业来说，如果不严把质量关，不合格的产品可能会导致吊顶掉落、玻璃爆炸等等危险性事件，危害消费者人身安全的同时，也伤害了消费者的感情，无异于自掘坟墓。

素材来源：新京报、界面新闻